新じゃがで甘辛揚げ煮
のりっち１０ @cook_40039276
旬のじゃが芋はどう食べてもおいしい！コロコロの小さいサイズが売ってたらこの食べ方が1番だと思います。大きいサイズでもOK
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節になると毎年食べてた母の味です。
新じゃがで甘辛揚げ煮
旬のじゃが芋はどう食べてもおいしい！コロコロの小さいサイズが売ってたらこの食べ方が1番だと思います。大きいサイズでもOK
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節になると毎年食べてた母の味です。
作り方
- 1
じゃが芋はよく洗って水気をよく切る。大きめなら一口サイズに切る。
- 2
中火で２０分くらいかけてゆ～っくり揚げる。竹串がすっと通るくらい。
- 3
揚がったらバットに乗せ熱湯を回しかけ水気をきる。
- 4
鍋に、じゃが芋以外の材料をいれ一煮立ちさせじゃが芋を入れて煮絡める。時々回して全体につや良く仕上げる。
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