母の味・覚えてネ❀ガッツリ豚の生姜焼き

gogelhopf
gogelhopf @cook_40058896

ガッツリ食べたい時も、朝の忙しいお弁当作りにも重宝です♫
我が家の”生姜焼き”(゚∀゚ )是非試して下さいネ♪
このレシピの生い立ち
子供のお弁当必須の”豚の生姜焼き”改めてレシピにしてみました。

母の味・覚えてネ❀ガッツリ豚の生姜焼き

ガッツリ食べたい時も、朝の忙しいお弁当作りにも重宝です♫
我が家の”生姜焼き”(゚∀゚ )是非試して下さいネ♪
このレシピの生い立ち
子供のお弁当必須の”豚の生姜焼き”改めてレシピにしてみました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉(薄切り) 4枚(目安:1枚約30~35g)
  2. 塩、こしょう 少々
  3. 片栗粉 適宜
  4. *醤油 大さじ1
  5. *グラニュー糖 小さじ1・1/2
  6. *生姜のすりおろし 小さじ1
  7. *すりゴマ 小さじ1/2
  8. *はちみつ 少々
  9. 付け合せ(お好みでどうぞ)
  10. ピーマンの千切り 1個分

作り方

  1. 1

    豚肉の脂身と赤身の境目に切れ目を入れ(焼いたときに縮まない様に)塩、こしょうを振ります。*印を合わせてタレを作ります。

  2. 2

    豚肉に薄く片栗粉をまぶします。熱したフライパンに油を敷き、焦がさない様に両面を焼きます。

  3. 3

    タレを回し入れ、肉にからめたら出来上がりです。

  4. 4

    フライパンにピーマンを入れ、残ったタレで軽く炒めます。(野菜は何でもOKです)

コツ・ポイント

豚コマでも十分美味しく出来ます。お弁当などにはかえってコマの方が切る手間も掛からず・・炒めてそのまま入れられて良いかと思います(゚∀゚ )
ご飯の上にキャベツの千切りを載せて、生姜焼きを載せて、タレをかける~(^Д^)最高においしいですよ!

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gogelhopf
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こんにちは~(*^^)v gogelhopf(クグロフ)のキッチンへようこそ!!gogelhopf:フードコーディネーター・栄養士・食育インストラクターです。日本・韓国で韓国料理を勉強中.。o○仕事の都合で新メニュー&日記の更新が出来ませんが、「つくれぽ」は励みになります♪よろしくお願いしますm(__)m
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