小松菜と厚揚げの煮物
お魚料理に合うおばあちゃんに教わった煮物
このレシピの生い立ち
子供の時におばあちゃんが、よく作ってくれた大好きな煮物です
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18072748

お魚料理に合うおばあちゃんに教わった煮物
このレシピの生い立ち
子供の時におばあちゃんが、よく作ってくれた大好きな煮物です
お魚料理に合うおばあちゃんに教わった煮物
このレシピの生い立ち
子供の時におばあちゃんが、よく作ってくれた大好きな煮物です
お魚料理に合うおばあちゃんに教わった煮物
このレシピの生い立ち
子供の時におばあちゃんが、よく作ってくれた大好きな煮物です
お魚料理に合うおばあちゃんに教わった煮物
このレシピの生い立ち
子供の時におばあちゃんが、よく作ってくれた大好きな煮物です
厚揚げは熱湯を掛けて油抜きをする。
しっかり油抜きをしないと味が染み込まない
ちくわ、豚肉は一口大に切る。
ちくわの切り方は好みで❗
小松菜は5センチぐらいの大きさに切る。
鍋に胡麻油を適量いれ
肉、厚揚げは、ちくわの順に軽く炒める
炒めたら水を具材が浸る位入れ
ほんだしを入れて、しばらくコトコトとあくをとりながら煮込む
醤油、砂糖、みりん、酒を投入してさらに煮込む。このときは中火
次に小松菜を入れ
小松菜がしんなりするまで煮込む
厚揚げの油はしっかり油抜きをしてください
その他のレシピ
