豚唐丼（とんからどん）甘酢ダレ♪
kameのおさんぽ @cook_40125790
ボリューム満点!! 甘酢ダレだからサッパリ!! 暑い日でもモリモリ食べれます。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの息子と忙しい旦那さんの為に美味しくて野菜もしっかり摂れる丼にしました。
豚唐丼（とんからどん）甘酢ダレ♪
ボリューム満点!! 甘酢ダレだからサッパリ!! 暑い日でもモリモリ食べれます。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの息子と忙しい旦那さんの為に美味しくて野菜もしっかり摂れる丼にしました。
作り方
- 1
○漬キャベツの材料をボウルに入れ、手で揉みます。
※このまま放置。 -
- 2
☆甘酢ダレを作ります。
☆の材料を鍋に入れて沸騰させます。水溶き片栗粉を流し入れ、とろみを付けます。 -
- 3
豚小間切れ肉を食べやすい大きさにして塩とこしょうを手で馴染ませます。
-
- 4
片栗粉大さじ４を入れ、衣を付けるように手で馴染ませます。
-
- 5
油が180℃（菜箸を入れてプクプクする位）に温め、豚肉を揚げていきます。
少量づつ揚げるとびちゃっとしません。 -
- 6
トレイにあけて油を切ります。
-
- 7
豪快に甘酢ダレの鍋の中に入れてタレを馴染ませます。
-
- 8
ご飯を丼によそります。
-
- 9
最初に作った○漬キャベツを乗せます。
-
- 10
その上に豚唐を乗せ、お好みでいりごま、刻みのりを振りかけて完成～(σ≧▽≦)σ
-
コツ・ポイント
☆ご飯に乗せず、おかずとして別で食べても美味しいです。
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