すりおろすだけ！にんじんドレッシング
yukohanako @cook_40070023
にんじんと玉ねぎをすりおろすだけで出来るドレッシングです。市販のものより断然美味しい！サラダや蒸し料理にどうぞ。
このレシピの生い立ち
テレビでNYのダイナーのドレッシングがにんじんを使っていて美味しい、というのを見て(そのレシピは不明でしたが)適当に作ってみたら美味しくできました。
すりおろすだけ！にんじんドレッシング
にんじんと玉ねぎをすりおろすだけで出来るドレッシングです。市販のものより断然美味しい！サラダや蒸し料理にどうぞ。
このレシピの生い立ち
テレビでNYのダイナーのドレッシングがにんじんを使っていて美味しい、というのを見て(そのレシピは不明でしたが)適当に作ってみたら美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすりおろします。にんじんは泥とヒゲ(根)がきれいになっていれば皮付きのままでも大丈夫です。
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- 2
醤油と油を加えて混ぜれば出来上がり。おすすめの油はグレープシードオイル。オリーブオイルでもいいですね。
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- 3
こんな感じでサラダに使ったりします。清潔な瓶やタッパーに入れて冷蔵庫で保存すれば1週間くらいは大丈夫です。
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- 4
スモークサーモンに掛けても美味しかったです。
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- 5
トマトときゅうりにも。
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コツ・ポイント
簡単すぎて特にありません。それぞれの材料の分量は適当でもそこそこ美味しくできます。好みの味を探って下さいね。お酢やスパイス(胡椒やクミンシードパウダーetc...)などで色々アレンジしてもいいですね。香りの強いにんじんを使っても美味しい。
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