焼肉タレで☆アスパラと牛肉のタレマヨ炒め

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yocco919
yocco919 @cook_40055279

腹ペコ帰宅後にガッツリ系おかずがサッと作れます☆
ひと工夫で安いお肉でも柔らか。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
腹ペコ帰宅後にガッツリおかずが食べたくて。
ごはんが進みすぎた(笑)

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材料

2人分
  1. 牛肉(切り落とし) 100g
  2. 片栗粉 大さじ1/2
  3. アスパラ 3本
  4. お好きな野菜やきのこなど 適量
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 焼肉のタレ 大さじ2

作り方

  1. 1

    アスパラは下の硬い部分の皮をピーラーで剥き、根元を1cm程切り落として、5cmの斜め切りにする。
    厚さは薄めに。

  2. 2

    お好みの野菜やきのこを食べやすく大きさに切る。
    今回は椎茸♪

    火の通りにくい根菜類の場合は薄切りに。

  3. 3

    牛肉に片栗粉をまぶしておく。

    ビニール袋などでも◎

  4. 4

    フライパンにマヨネーズを入れてから中弱火にかけ、1.のアスパラを炒める。
    根菜を入れる場合はここで一緒に。

  5. 5

    しばらく炒めたら、その他の野菜も入れて軽く炒める。

  6. 6

    強めの中火にして3.の牛肉を入れてさらに炒める。

  7. 7

  8. 8

    冷めてもお肉が柔らかくて美味しいので、お弁当にもオススメです☆

コツ・ポイント

お肉に片栗粉をまぶすことで、タレが絡みやすく、焼いても硬くなりません。

マヨネーズと焼肉のタレで時短☆

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レシピ作者

yocco919
yocco919 @cook_40055279
に公開
食べるの大好き！流行りは試してみたくなるミーハー主婦。20代前半はおにぎりすら握れませんでした^^;友達の真似をしたり、cookpadをはじめネットやTVを見て少しずつ料理を勉強。家でcafeごっこするのが最近のブーム♪◉アメブロ『たてたて yocco☆yocco Blog』◉テーマ"cooking"で私の成長過程が見られます^^http://ameblo.jp/yocco919/
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