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お月見団子
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お月見団子-レシピのメイン写真

お月見団子

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

前に作ったウサギ団子をご紹介します。
このレシピの生い立ち
行事に合うお団子を作ろうと思いまして‥。

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材料

  • 米粉 100g
  • お湯 100cc
  • 食紅の赤と黄色 少々
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    米粉にお湯を少しずつ入れ耳たぶぐらいまでこねる。

    • お月見団子作り方1写真
  2. 2

    生地をたいらに伸ばして
    ウサギ型で抜く。
    お月様用に黄色に着色した丸い型を抜く。
    沸騰したお湯で茹で上げる。

  3. 3

    食紅でウサギの目をつける。

    • お月見団子作り方3写真
  4. 4

    水に片栗粉を溶かし醤油と砂糖を入れよく混ぜとろみがつくまで煮詰める。

コツ・ポイント

水分は少しずつ入れてかたさをよくみながらこねる。

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ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444
2015/05/05 10:35に公開
お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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このレシピのキーワード

米粉 片栗粉

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