たまご雑炊☆

たまご雑炊☆-レシピのメイン写真

たまご雑炊☆

yuntaman @cook_40067905

シンプルで胃に優しい！体も温まる簡単ご飯です。飲みすぎた翌朝や風邪の時にもどうぞ(*^^)v
このレシピの生い立ち
二日酔いの旦那さんが食べれそうなものを作ってみました(*^_^*)

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材料

2～3人分

冷やご飯ご飯茶碗軽く2杯分(250ｇ位)
卵１個
水 600cc
顆粒和風だし小１
塩ひとつまみ
ネギ 3～4㎝

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作り方

1

ネギを小口切りにする。冷やご飯を軽く洗う。
2
鍋に洗ったご飯、水を入れて強火にかける。
3
フツフツ沸いてきたら顆粒和風だし、塩を入れる。
4
溶きほぐした卵を回し入れてそのまま弱火にして2分くらい火にかける。
5
火を止めて卵を崩すように混ぜる。
6

器に盛ってネギを散らして完成。

コツ・ポイント

カニカマやきのこを入れてアレンジOK!(きのこ雑炊にする場合は３の時に入れる。)
炊き立てご飯でもOKですが冷めてる方が粘りが少なくて良いと思います。
お米が水分をたっぷり含むので、さらさらにしたいのであればご飯の量は減らして下さい。

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yuntaman @cook_40067905

2011/11/17 11:47に公開

このレシピのキーワード

卵雑炊ねぎ残りご飯卵

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