甘くない柿。酢の物にしちゃましょう♪♪
Shiba-Inu-Momo @cook_40040782
うぅ、この柿あんまり…ってことありませんか？そんなときには、料理に使っちゃいましょう。こってり系の副菜にどうぞ～。
このレシピの生い立ち
柿が大好きで毎日のように食べてますが、甘くない柿と出会ってしまったときになにか使えないかと思って酢の物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブは4等分に分けて皮をむく。カブをやわらかくなるまで茹でて、取り出す前に葉を一緒に茹でる。
- 2
しめじは、トースターで焼く。柿は摩り下ろしておき、他の材料と混ぜておく。
- 3
お皿にカブ、カブの葉、しめじを並べる。上から柿酢をかけて出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
大根や小松菜などでもおいしく頂けると思います。柿の甘みで砂糖の分量は調整してくださいね。
リアクション
レシピ作者
6年の社会人生活の後、管理栄養士を目指してる半ばで…妊娠！！！ その後無事に出産し、仕事に復帰。ところが人生の転機が訪れ、家族でアメリカに引越しました。こっちでも仕事、子育て、家事と目まぐるしい日々ですが、家族で美味しいと思えることに感謝して料理してます。
もっと読む 似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18073028
