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かぶらと柿の酢の物
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かぶらと柿の酢の物-レシピのメイン写真

かぶらと柿の酢の物

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

旬の蕪と柿を甘酢の酢の物にしました。
お箸休めにも、いいでしょう。
このレシピの生い立ち
めっけもん市場で美味しそうでお手頃な蕪と柿をゲット。

この酢の物、結構好きなんです。

旬の蕪と柿を甘酢の酢の物にしました。
お箸休めにも、いいでしょう。
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めっけもん市場で美味しそうでお手頃な蕪と柿をゲット。

この酢の物、結構好きなんです。

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かぶらと柿の酢の物

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

旬の蕪と柿を甘酢の酢の物にしました。
お箸休めにも、いいでしょう。
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めっけもん市場で美味しそうでお手頃な蕪と柿をゲット。

この酢の物、結構好きなんです。

旬の蕪と柿を甘酢の酢の物にしました。
お箸休めにも、いいでしょう。
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この酢の物、結構好きなんです。

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材料

2人分
  • 蕪 150g
  • 蕪の葉 100g
  • 柿 100g
  • 砂糖 大1
  • 薄口醤油 大1
  • 米酢 大2
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作り方

  1. 1

    柿は薄く切っておきます。

  2. 2

    蕪は薄く切って、塩もみをしておきます。

  3. 3

    ボールに1、2、調味料を入れ、しばらくそのままの状態で
    おいておきます。

    • かぶらと柿の酢の物作り方3写真
  4. 4

    3に柚子を絞っておきます。

    • かぶらと柿の酢の物作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛りつけて頂きます。

    • かぶらと柿の酢の物作り方5写真

コツ・ポイント

蕪と柿、どちらも薄く切るほうが美味しいです。

甘酢の加減はお好みで。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2014/12/02 13:42に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

酢のもの かぶ 柿

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