♡野菜だけの簡単グラタン♡
happy-cherry @cook_40071355
子供がたくさん野菜を食べられるように、グラタンにたっぷり入れました☆
とろーり卵でボリュームアップ♪♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量で適当に作っても失敗のないグラタンレシピ☆を計量してみました(^^)
♡野菜だけの簡単グラタン♡
子供がたくさん野菜を食べられるように、グラタンにたっぷり入れました☆
とろーり卵でボリュームアップ♪♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量で適当に作っても失敗のないグラタンレシピ☆を計量してみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全てサイコロ大にカットします。
-
- 2
鍋にバター大さじ1を入れ、切った野菜入れて中火で炒めます。
-
- 3
軽く炒めたら、塩・コショウをし、小麦粉大さじ2を入れます。すぐに手早く木べらで混ぜます。
-
- 4
全体に小麦粉がまわったら、牛乳を4〜5回に分けて少しずつ加えます。入れる度にすぐ良く混ぜることでなめらかなソースに。
-
- 5
牛乳を全体入れ混ぜたら、コンソメキューブを入れて、火を弱火にし野菜に火が入るまで7〜8分煮ます。(入れる野菜に応じて)
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- 6
グラタン皿に入れ、真ん中に少しくぼみをつけ、卵を割り入れます。
その上にチーズをのせてます。 -
- 7
トースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来あがり〜♪♪
(5〜6分で卵とろーりでした。) -
コツ・ポイント
牛乳を分けて少しずつ入れ、その都度良く混ぜることがポイントです。
野菜を炒める時に一緒に小麦粉も入れるふるわなくてもダマのないソースが出来ます☆
野菜は何でもオッケイですっ。キャベツやほうれん草、ごぼうなどを入れたりしてます。
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