かぼちゃを電子レンジで蒸す。(竹ぐしがスっと通るくらい)

新たまねぎを薄く切り水に浸す。

かぼちゃを一口大にきり皮を剥き、新たまねぎはよく水切りをし、生ハムを手でちぎって、全てのの材料と和える。

皿に盛り付け、パセリをかければ完成。