白菜とひき肉のカレークリームパスタ
なんと生クリームなしで作れちゃうレシピ登場!!!
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピを真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずペンネリガーテを袋に書いてあるゆで時間より１分短く塩①といっしょに塩ゆでします。
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- 2
玉ねぎの皮をむいてみじん切りに、白菜を横に細切りします。
- 3
フライパンにオリーブ油をしき、玉ねぎとひき肉を炒めて塩こしょうとカレーパウダーで味を付けます。
- 4
白菜を入れてさっと炒めます。
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- 5
バター大匙１～２くらい、小麦粉を大匙３くらいいれてよく炒めます。
- 6
牛乳をかきまぜながらすこしずつ入れて、チーズを入れて炒めます。
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- 7
とろみがついたらゆでたペンネリガーテを入れてよくあえます。
- 8
塩こしょうで味を調えて・・・
-
- 9
完成！
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コツ・ポイント
生クリームを使わない代わりに牛乳や小麦粉を使うのでしっかりととろみをつけてください。
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