ラザニアシートをまず用意します。
たっぷりの水と1%の塩、オリーブオイル少々でアルデンテ気味に茹でます。

茹で上がったらオリーブオイルを少々入れた水に泳がせ、その後1枚ずつクッキングシートに挟んで置くとくっつきません。

耐熱皿にバター、小麦粉を入れてレンジで80秒ほどチンします。バターが沸騰してたらOK

牛乳を少しずつ加えて混ぜていきます。ある程度加えたら再度レンジで沸騰するまでチンします。これを繰り返します。

グラタン皿にバターを塗り、生地、ホワイトソース、ミートソース、チーズの順で重ねて行きます。これを繰り返します。

お好みでオレガノ、パプリカをふりかけて、オーブントースターの強で5分焼けば出来上がり。