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ちくわぶと豚肉のウマ煮
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ちくわぶと豚肉のウマ煮-レシピのメイン写真

ちくわぶと豚肉のウマ煮

キタソン
キタソン @cook_40047330

ちくわぶ好きの私がオススメするちくわぶの食べ方!!
アツアツでも冷え冷えでも美味しい~♪
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母の味

ちくわぶ好きの私がオススメするちくわぶの食べ方!!
アツアツでも冷え冷えでも美味しい~♪
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ちくわぶと豚肉のウマ煮

キタソン
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ちくわぶ好きの私がオススメするちくわぶの食べ方!!
アツアツでも冷え冷えでも美味しい~♪
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材料

  • ちくわぶ 1本
  • 豚コマ 50g
  • かつお節 一つかみ
  • 砂糖 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 水 400ml
  • 醤油 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    100均とかで売ってるティーボールにかつお節を入れる。

    • ちくわぶと豚肉のウマ煮作り方1写真
  2. 2

    水に①を入れてダシを取る。

    • ちくわぶと豚肉のウマ煮作り方2写真
  3. 3

    ②に酒と砂糖を入れて、ちくわぶを茹でる。
    (時間がない時は、袋のままチンして、やわらかくしてもOK)

  4. 4

    ③のちくわぶがやわらかくなってきたら、豚コマを加える。

  5. 5

    豚コマに火が通ったら、あくをすくって醤油とめんつゆで味付け煮込む。

  6. 6

    味がしみたら火を止め、鍋に入れたまま冷ます。

コツ・ポイント

少量のときは、ティーボールを使ってダシを取ると楽チンです♪

※2009.01.07写真と分量を変更しました

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キタソン
キタソン @cook_40047330
2008/11/26 13:19に公開
アラフォー夫婦、娘(2016年生まれ)、息子(2020年生まれ)と猫2匹の4人と2匹暮らしです(^^)美味しいもの大好き♪
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このレシピのキーワード

煮物 かつお節 酒 豚こま

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