簡単⁂長芋の餃子の皮でおくるみ揚げ
ニュー餅 @cook_40095903
さくさくの
ながいもたまらん
ほくほくも(⌒ω⌒)
このレシピの生い立ち
お得用の餃子皮を買ったら、餃子にするには皮の枚数が多すぎたので、別のものにも使ってみました
普段焼くとモチモチだけど、揚げるとサックサクで楽しい～
簡単⁂長芋の餃子の皮でおくるみ揚げ
さくさくの
ながいもたまらん
ほくほくも(⌒ω⌒)
このレシピの生い立ち
お得用の餃子皮を買ったら、餃子にするには皮の枚数が多すぎたので、別のものにも使ってみました
普段焼くとモチモチだけど、揚げるとサックサクで楽しい～
アプリでひらく作り方
- 1
長芋を切る
長さは餃子の皮よりはみ出ないくらい
太さは、
サクサクが好みなら太く
ホクホクが好みなら細く - 2
ボウルに酢水を作り、切った長芋達を入れておく
- 3
梅干しの種を抜き、叩いたものとめんつゆを合わせておく
- 4
焼き海苔を餃子の皮と同じ枚数に切る
今回は一枚を縦に半分、横に半分、また半分に切って長方形にしました
- 5
水気を切った長芋に3をよく絡める
- 6
海苔に長芋を何本か
のせて巻き、
巻いたものを更に餃子の皮でくるっと巻く
軽く水で皮をとめる - 7
だいたい2分くらいでキツネ色になるように揚げると、いい感じにサクサクホクホク(⌒ω⌒)
コツ・ポイント
揚げ時間は好みの食感に合わせて、火加減を調整して下さい○
シソやチーズをはさんでも美味しいと思われ◎
薄味なので、いっその事3を酢醤油で伸ばして、付けダレにして食べても◎
材料の量に合わせて味を見て適当に
増やしてください○
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