生姜を皮の着いたまま綺麗に洗う
☆今回は266㌘しか無かったのでこの量で作ります。約3袋~

適当な大きさに薄めに切る

てんさい糖の計量

レモン汁を絞る。無ければポッカレモン汁でも可。

鍋にレモン汁以外の材料を全て入れる。

☆弱火☆で20分~30分、灰汁を取りながら煮る

火を消してレモン汁を加え、一晩置く。出来立ては辛いので！

煮沸消毒したビンに入れて、出来上がり。
ジンジャーエールにするならAsahiウィルキンソン炭酸水がお薦め！