イワシの生姜煮
イワシを生姜の風味と甘辛な味付けで美味しく煮ました❤
このレシピの生い立ち
カタクチイワシを骨まで食べられるように、柔らかく煮ました❤
作り方
- 1
イワシは頭と内臓を取って綺麗に洗っておこう
- 2
だし汁を火にかけ、お酒・みりん・醤油・砂糖で味付けし煮汁を作ろう
- 3
そこにイワシと千切りした生姜を入れて落とし蓋をしてコトコト煮ます❤
- 4
コックリ煮えたら出来上がり(*^^)v
- 5
今回はこのお酒で煮ました。クックさん、ありがとう❤
-
コツ・ポイント
お酒とみりんのコンビネーションと生姜の風味で骨まで軟らかく煮ましょう
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