ジャガイモは皮を剥き、小さめに4角に切る。

グリーンオニオンを流水で洗い、小口切りにする。

耐熱容器にコンソメ顆粒とお湯を注ぎ溶かす。

鍋に水を入れて、塩をひとつまみ入れる。ジャガイモを水から入れて一煮立ちしたら1分間下茹でする。

ジャガイモをザルにあけて湯切りをする。
茹でる事でジャガイモの灰汁を取り除く。

フライパンを中火で温めて置く。その間にスライスベーコン3枚を適当な大きさに切る。

温まったフライパンにベーコンを入れて炒める。

グリーンオニオンの白い部分から青くて硬い部分をベーコンを炒めてるフライパンに投入して炒める。

下茹でしたジャガイモをフライパンに投入する。

軽く混ぜながら炒める。

お湯で溶かしたコンソメを入れる。

グリーンオニオンの青い部分をフライパンに投入する。
蓋をして30秒程蒸す。

昆布醤油を入れて、塩黒胡麻で味を整えて出来上がり♡

お弁当用に、シリコンカップに入れて弁当箱に詰める。

今日は唐揚げ&おにぎり弁当にしました(^^)