30分でできる!チキンとポテトのトマト煮

mac645 @cook_40104471
チキンをトマトとレモンの酸味でさっぱりと頂きます。冷蔵庫にある野菜ですぐにできちゃいます^^塩分約3g(1人分)です。
このレシピの生い立ち
残ったトマトジュースの消費に!冷蔵庫にある野菜をなんでも入れちゃって下さい^^
30分でできる!チキンとポテトのトマト煮
チキンをトマトとレモンの酸味でさっぱりと頂きます。冷蔵庫にある野菜ですぐにできちゃいます^^塩分約3g(1人分)です。
このレシピの生い立ち
残ったトマトジュースの消費に!冷蔵庫にある野菜をなんでも入れちゃって下さい^^
作り方
- 1
一口大に切った鶏肉に塩こしょうして(分量外)皮目から香ばしく焼き色をつけて両面焼く。
- 2
鶏肉から出る油でスライスしたにんにくを一緒に炒めてじゃがいもと玉葱も入れて炒める。
- 3
いんげんとキャベツを入れて料理酒を入れ蓋をして5分蒸す。★を入れて蓋をして中火で15分位煮る。
- 4
汁が半分くらいになるまで(お好みのとろみ加減で)蓋をとって煮詰めたら出来上がり♪
- 5
もこもこっぷ^^さんが作者より美味しそうに作ってくれたので思わず写真載せちゃいました。
- 6
へりおすさんがバジル入りで作ってくれました♪
- 7
Nekozameさんがトマト缶で作ってくださいました♪トマトの旨みが凝縮されて美味しそう^^
コツ・ポイント
砂糖の代わりにケチャップで味を調えたり、トマトジュースの代わりに水とケチャップで煮て塩分と砂糖を減らしてもできます!汁の量は最後蓋を取ってからの煮詰め加減でお好みのとろみ加減にできます。
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