野菜を切る。キャベツ→ざく切り、にんじん→乱切り、玉ねぎ→串型切り、じゃがいも→４〜６等分

圧力鍋に野菜とウィンナー、水、ローリエ、コンソメを入れて蒸気が出てから弱火で５分加圧。

ピンが下がったら、酒、カレー粉少々、塩こしょうで味を整えて完成。