ペンネを茹でる。

茹で上がったらザルにあけてオリーブオイルを絡める

アンチョビをみじん切りする。

フライパンにオリーブオイルを引き温め、海老を炒める

春キャベツを入れてしんなりするまで炒める。

アンチョビを入れて弱火にする。

豆乳と白ワインを入れて少し沸かす。

シュレッドチーズを入れてヘラ等で回しながら焦げないように溶かす。

お好みでブラックペッパーをふる。

ペンネを入れてしっかり絡める。

完成～♡