材料3つ!マヨエリンギ。

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マヨネーズでコクうま!
あと一品欲しいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
えのきの和え物を母が作ってくれてエリンギで応用したらイマイチでした。なら、マヨネーズで炒めてみよう!と、思い調理したらマヨと醤油、エリンギの相性がバッチリでした!

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材料

2人分
  1. エリンギ 中5本
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    エリンギを手で縦に裂く。

    (見栄えを良くするなら斜めにスライス)

  2. 2

    火をつける前にフライパンにマヨネーズを引き、裂いたエリンギを入れ火をつける。

  3. 3

    エリンギがしんなりしたら仕上げにお醤油をかけ絡めて完成。

コツ・ポイント

マヨネーズの油があるので油はひかないでくださいね。

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将来、娘たちに渡すレシピノートになればと思っています。皆さんにも気にいってもらえるレシピがあれば嬉しいです~♪ '15.4/23~自己満足の不定期キッチンですので返信のご挨拶が出来ず申し訳ございません。つくれぽをくださる方いつもありがとうございます。また、フラりとお立ち寄りいただけるよう頑張って続けたいと思います。
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