エリンギ・エノキ・椎茸のまろやか小鉢

たんたんといっしょ
たんたんといっしょ @cook_40260276

もう一品欲しいときに
このレシピの生い立ち
キノコが安売りされていたので、ついつい購入してしまったのです・・・

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材料

三人前
  1. エリンギ 2本
  2. 椎茸 3個
  3. エノキ 1袋
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 味噌 大さじ1
  6. コンデンスミルク 小さじ2

作り方

  1. 1

    マヨネーズ、味噌、コンデンスミルクを混ぜる。

  2. 2

    キノコ類を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンを温め、キノコを入れる。

  4. 4

    マヨ味噌ミルクも入れ、中火で炒める。
    火が通り、しんなりしたら出来上がり。

コツ・ポイント

★味噌の種類により、塩味も違うと思います。しょっぱかったらコンデンスミルクを増やすとまろやかになります。

★マヨネーズの油分をつかうので、炒め用の油は必要有りません。

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たんたんといっしょ
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大好きな人の笑顔のために、お料理がんばります♪料理が出来るようになりたくて、皆さんのレシピをいつも頼りにさせて頂いています。関東生まれ、関東育ちですが、関西のあっさり味付けも大好きです。東海で一時期過ごしましたが、いまは東北に住んでいます。全国のお料理の「おいしいとこ取り」を目指しています。
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