FPで簡単かぼちゃと玉ねぎの超濃厚スープ
あいちゃん飯 @cook_40100449
鍋で使えるフードプロセッサーで簡単に作るスープです(*^^*)我が家はブラウンのスティック状のものを使っています。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ってて、スープにしよう！と思い立ち、濾さずにおいしく作りたくて考案。
FPで簡単かぼちゃと玉ねぎの超濃厚スープ
鍋で使えるフードプロセッサーで簡単に作るスープです(*^^*)我が家はブラウンのスティック状のものを使っています。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ってて、スープにしよう！と思い立ち、濾さずにおいしく作りたくて考案。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、種をスプーンで取り除き、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。鍋を熱してサラダ油大1を入れ、玉ねぎを加えて混ぜながら中火で炒める。焦げ始めたら火を切るか弱める。
- 3
玉ねぎがきつね色になるまで炒めて火を止める。よく炒めると甘くておいしー(*^^*)
-
- 4
玉ねぎを、鍋に入れたまま、FPでペースト状にする。
-
- 5
かぼちゃを、スプーンでかき取り、鍋に追加する。かき取れなければ固すぎるので、再度電子レンジで加熱する。
-
- 6
FPで、かぼちゃをペースト状にしつつ、玉ねぎと混ぜる。念入りにすると、なめらかに(*^^*)
-
- 7
牛乳200mlとコンソメを加えて、FPで混ぜ、弱火で5分煮込む。焦げないように様子を見ながら…
-
- 8
味見して、塩気が足りなければ塩を追加する。さらに牛乳を追加し、FPで混ぜつつさらになめらかにする。
- 9
とろ火…極弱火で5分煮込んでできあがり(*^^*)
- 10
器に注いで、お好みでこしょうをかけてね！バターを入れてもおいしいよ！スプーンですくって召し上がれ〜(*^^*)
-
コツ・ポイント
さらっとさせたい場合、牛乳200mlを水に変えてね！もしくは、牛乳をさらに200ml加えてね！玉ねぎ味が残らないようにしたければ、よーく炒めてね！焦げないように〜
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