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大葉たっぷり鶏つくねのロコモコ丼
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大葉たっぷり鶏つくねのロコモコ丼-レシピのメイン写真

大葉たっぷり鶏つくねのロコモコ丼

ため。
ため。 @cook_40126055

こう暑いとサッパリとタンパク質を貪りたいですね
このレシピの生い立ち
実家に帰省した時に食べたシソ餃子が美味しくて、ひき肉とシソを貪りたくなりました

こう暑いとサッパリとタンパク質を貪りたいですね
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こう暑いとサッパリとタンパク質を貪りたいですね
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材料

2人前
  • 鶏ひき肉 150g
  • 大葉 5枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2〜3個
  • 片栗粉 大さじ1〜2
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 味の素 お好みで
  • すりおろし生姜 お好みで
  • ネギ お好みで
  • ご飯 お好みで
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    大葉4枚と玉ねぎをみじん切りにします

  2. 2

    みじん切りにした材料、卵1個、片栗粉、鶏ひき肉を混ぜて捏ねます

  3. 3

    油をひいたフライパンで焼きます
    蓋をして両面2〜3分ずつ

  4. 4

    つくねを焼いている間に
    別のフライパンのような物で目玉焼きを焼きます
    ご飯も温めておきます

  5. 5

    つくねが焼きあがったら
    ご飯の上に大葉を置いて
    つくねと目玉焼きを乗せ、ネギとポン酢を散らします

    • 大葉たっぷり鶏つくねのロコモコ丼作り方5写真
  6. 6

    もう1個は余ったネギと卵白を足して焼いてから

    ネギと卵黄乗っけて、ポン酢かけて食べました

    • 大葉たっぷり鶏つくねのロコモコ丼作り方6写真

コツ・ポイント

つくねはホットケーキ焼くみたいに焼きます

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ため。
ため。 @cook_40126055
2015/05/05 22:05に公開
ごはんおいしいです
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