小松菜と鶏挽肉のキーマカレー
makisora @cook_40064601
市販のカレールーを使って、小松菜と鶏挽肉で作る低カロリーなのにおいしいキーマカレーです(^^)
このレシピの生い立ち
カレーが食べたいと思って冷蔵庫の中にあったもので作ってみたら、おいしかったのでレシピに残しました。
小松菜と鶏挽肉のキーマカレー
市販のカレールーを使って、小松菜と鶏挽肉で作る低カロリーなのにおいしいキーマカレーです(^^)
このレシピの生い立ち
カレーが食べたいと思って冷蔵庫の中にあったもので作ってみたら、おいしかったのでレシピに残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにする。
-
- 2
小松菜は粗みじん切りにする。歯応えを残すため。
-
- 3
お鍋かフライパンにオイルを入れて火にかけて、中火で野菜を炒める。
-
- 4
野菜がしんなりとしてきたら、挽肉を入れてさらに炒める。
-
- 5
挽肉に火が通ったら水をカップ3と鶏がらスープの素を入れて煮込んでいく。
-
- 6
沸騰したら灰汁が浮いてくるので掬って捨てる。火加減を弱火にして20分くらい煮る。
-
- 7
20分ほど経ったら水分が減っているので、水をカップ1足して小松菜を入れて3分ほど煮る。
-
- 8
火を消してカレールーを入れて、お好みでクミンパウダーを入れて出来上がり(^^)
-
- 9
小松菜の食感がシャキシャキしておいしいです♪目玉焼きを乗せてもいいですね(^^)
-
コツ・ポイント
野菜を先に炒めてから挽肉を入れると塊ができずに炒めやすいです。小松菜は煮過ぎないほうが食感が残っておいしいです(^^)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18075110
