ナンプラー香る水菜のヘルシー鍋
ひろJ @cook_40074971
「ヘルシー鍋」の検索でトップ１０入り感謝！もやしや水菜をナンプラーでエスニックに！
暑い時にもさっぱり！スタミナを！
このレシピの生い立ち
貝のダシダを活かして、さっぱりしたお鍋が食べたくてナンプラーと仕上げのレモンでエスニック風にしました。
ナンプラー香る水菜のヘルシー鍋
「ヘルシー鍋」の検索でトップ１０入り感謝！もやしや水菜をナンプラーでエスニックに！
暑い時にもさっぱり！スタミナを！
このレシピの生い立ち
貝のダシダを活かして、さっぱりしたお鍋が食べたくてナンプラーと仕上げのレモンでエスニック風にしました。
作り方
- 1
水菜は洗って４等分に切る。
豚バラ肉は３等分に、豆腐は食べやす大きさに、レモンは半分に切る。
もやしは洗っておく。 - 2
お鍋に水を入れ、ダシダを入れて沸騰してきたら豚バラ肉を入れる。
- 3
肉に火が通れば、２に砂糖、豆腐、もやし、ナンプラーを入れて煮こむ。
最後に水菜を入れたらすぐに火を止める。 - 4
カットしたレモンを添えて、器に盛りお好みで一味をかける。
食べる時にレモンを絞ってどうぞ♪
コツ・ポイント
具材は冷蔵庫にある野菜なんでもいいですよ。
玉ねぎも甘味が出るのでお勧めです。
鶏や豚のつくねや、春雨をいれても美味しいです！
その日の気分でアレンジしてください。
仕上げのレモンの代わりに、ライムもおすすめです。
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