たまねぎはレンジで５分チン。さましておく。

ハンバーグの具材を粘り気がでるまでしっかりまぜる。４等分して冷蔵庫で一時間寝かせる。

片栗粉をまぶして中火で焼く。両面焦げ目がついてきたらソースを投入する。