シンプルですが、この時期のお楽しみ！
このレシピの生い立ち玉ねぎだけだと物足りない？肉を入れると出汁も美味しくなります。
新玉ねぎの上下を切り落とし、皮を剥き、先の尖ったスプーンでぐりぐりと真ん中を抜いていく！
挽肉を良く練り、くり抜いた玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉を混ぜる。
こんな感じで詰めました。
水に玉ねぎを入れ、火が通った頃にコンソメを投入して味がつくまで煮てください。塩胡椒はお好みで！
片栗粉は中の肉が出てきてしまいそうだったので入れましたが、お好みで！スープは余ったので、明日の朝のリゾットにします。
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