ウルイ(ぎぼうし)の＊梅和え
chiibubu @cook_40055749
くせのない山菜ウルイを梅味でいただきます。
◆2020.5.29話題入り感謝!
このレシピの生い立ち
好きな梅味にしてみたら美味しかったので。
ウルイ(ぎぼうし)の＊梅和え
くせのない山菜ウルイを梅味でいただきます。
◆2020.5.29話題入り感謝!
このレシピの生い立ち
好きな梅味にしてみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ウルイは固い葉先の半分位を切り落とし(固く苦味があるため)2分程茹で、水に取って絞る。
- 2
梅干しはたねを取り、たたく。(濡らしたまな板の上にラップを敷いて叩くと良い）
- 3
絞ったウルイ、梅、醤油を和える。
盛り付け、かつおぶしをかけていただく。
-
- 4
塩根布和えも美味しいです。
レシピID: 18049771
コツ・ポイント
梅の大きさや塩分に違いがありますのでお醤油は加減して下さい。
今回の梅は塩分10%の紫蘇漬け梅です。
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