麺は袋の表示通り茹でて流水で洗いぬめりをとり、氷水で締めて水を切る。

長芋は皮を剥いてすり下ろす。ミニトマトは４つ割、わかめは食べやすく切る。

皿に麺を盛りつけ、とろろをかけ、ミニトマトとわかめをのせて、麺に添付されているタレをかける。