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若竹とわかめの煮物
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若竹とわかめの煮物-レシピのメイン写真

若竹とわかめの煮物

ばんちゃんママ
ばんちゃんママ @cook_40059093

若竹とわかめであっさり、でもお出汁の効いたおいしい煮物が出来ました❤
お酒とみりんのコンビがめちゃおいしい#^.^#
このレシピの生い立ち
カツオと昆布のだし、お酒とみりんのコンビネーションですごく美味しいあっさり煮物が出来たよ

若竹とわかめであっさり、でもお出汁の効いたおいしい煮物が出来ました❤
お酒とみりんのコンビがめちゃおいしい#^.^#
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ばんちゃんママ
ばんちゃんママ @cook_40059093

若竹とわかめであっさり、でもお出汁の効いたおいしい煮物が出来ました❤
お酒とみりんのコンビがめちゃおいしい#^.^#
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カツオと昆布のだし、お酒とみりんのコンビネーションですごく美味しいあっさり煮物が出来たよ

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お酒とみりんのコンビがめちゃおいしい#^.^#
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材料

４人分
  • 若竹 細いのが７～８本
  • 乾燥わかめ １握り
  • お酒 大さじ１ぐらい
  • みりん 大さじ１ぐらい
  • カツオ出汁 1/2袋
  • 昆布だし 小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ 大さじ２ぐらい
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作り方

  1. 1

    若竹は米のとぎ汁で茹でましょう

  2. 2

    水適量を火にかけ、カツオだしの素と昆布だしの素を入れ、薄口しょうゆとお酒とみりんを入れて味付けする（好みの味付けでね）

  3. 3

    その気若竹を入れて煮ます❤そして、仕上げにワカメを入れてひと煮立ちさせたら出来上がり❤

  4. 4

    今回お酒はこれを使いました❤
    塩分を気にせずに使えるので良いですよ～～❤

    • 若竹とわかめの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

お出汁のお味は好みで調節してね❤
上の分量はあくまで参考に・・・で～～す（●＾o＾●）

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ばんちゃんママ
ばんちゃんママ @cook_40059093
2010/06/07 13:37に公開
病気でバターや油類が駄目になってしまい、市販のルーも食べられなくなったので、ヘルシーで手作りのお料理を楽しみながら作っています❤スイーツもパンも手作りで頑張っていますので、皆さんのアイデアレシピをすごく参考に、いっぱいお料理を作っていきたいと思います❤
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このレシピのキーワード

煮物 かつお ワカメ 酒

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