気まぐれ甘さ控えめ大人のプリンちゃん。
yoshimijin @cook_40126150
自家製果実酒をぶち込みましょう～。
砂糖や牛乳はお好みで。
このレシピの生い立ち
あんまり砂糖使いたくないし、甘くないのもいやだし、周りにあるものも入れたいしとなると、上のレシピになっちゃいました。お酒は苦手なのに果実酒作るの好きなので今度からはこのレシピで果実酒消費していこうかと思います。
気まぐれ甘さ控えめ大人のプリンちゃん。
自家製果実酒をぶち込みましょう～。
砂糖や牛乳はお好みで。
このレシピの生い立ち
あんまり砂糖使いたくないし、甘くないのもいやだし、周りにあるものも入れたいしとなると、上のレシピになっちゃいました。お酒は苦手なのに果実酒作るの好きなので今度からはこのレシピで果実酒消費していこうかと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
★カラメル①★
小さい鍋に水と砂糖入れ、火にかける。少し茶色くなってきたなと思ったら火からはずし熱湯大匙2を - 2
★カラメル②★
注意しながら耐熱容器に入れる。水が飛び跳ねる為。 - 3
★プリン①★
ボールに砂糖、卵、卵黄入れ泡立てないよう混ぜ、牛乳は鍋に入れ人肌より少し高めに。指入れて熱すぎない程度。 - 4
★プリン②★
牛乳を①に混ぜ、それを耐熱容器に味噌漉しで漉す。湯を張った天板に140度余熱後50分焼く。
コツ・ポイント
私は生地に自家製夏みかん酒を混ぜたけど、それを入れないなら+100cc牛乳でも。
プリンに合いそうな果物酒+実をみじん切りするとお酒も感じれて甘すぎない大人な味になると思われます。柑橘系はプリンに合うかなと。色も変わらないし。
つくれぽ
........................................................................................................................................................................................................
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18075770
