和風な☆チキングラタン
赤だし味噌のコクとチーズがとっても合います♪
このレシピの生い立ち
味噌に合う食材は何かな？？と考えたところ牛乳を思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆を入れて味噌とマーガリンを溶かしながらひたすら混ぜ、ホワイトクリームを作る。
- 2
鶏肉は皮をはぎ大きめの一口大に切り塩コショウする。
- 3
フライパンにサラダ油をしき鶏肉を入れ、片面焼き色がついたら裏返し（中火）、蓋をして弱火で中まで火を通す。
- 4
二つのグラタン皿にそれぞれマーガリン（材料別）を塗り、『１』のホワイトソースを半量づつ入れ『３』を半分づつ分け乗せる。
- 5
上からチーズを適量のせ、チーズが溶けるまでトースターで焼く。
仕上げに小口切りにした万能葱を乗せて完成！
コツ・ポイント
薄力粉じゃなく上新粉を使うことによってホワイトクリームがダマになりません！
クリーム状になる前に手早く味噌を溶かしてください。
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