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アメリカ ナスとバジルの冷製マリネ
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アメリカ ナスとバジルの冷製マリネ-レシピのメイン写真

アメリカ ナスとバジルの冷製マリネ

takako6262
takako6262 @cook_40039134

さわやかな香りのナスのマリネ。電子レンジで超簡単に出来ました。
このレシピの生い立ち
ナスが余っていて、庭のバジルが大きくなったので。

さわやかな香りのナスのマリネ。電子レンジで超簡単に出来ました。
このレシピの生い立ち
ナスが余っていて、庭のバジルが大きくなったので。

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アメリカ ナスとバジルの冷製マリネ

takako6262
takako6262 @cook_40039134

さわやかな香りのナスのマリネ。電子レンジで超簡単に出来ました。
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ナスが余っていて、庭のバジルが大きくなったので。

さわやかな香りのナスのマリネ。電子レンジで超簡単に出来ました。
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ナスが余っていて、庭のバジルが大きくなったので。

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材料

2人分
  • ナス 3本
  • ニンニク 3片
  • 塩 小さじ4分の1
  • バジルの葉、みじん切り 大さじ3
  • ワインビネガー 大さじ2
  • しょう油 大さじ1
  • きび砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    1.ナスを幅5ミリ程度に切る。塩を入れた水にさらし、5分経ったら手で絞る。

    • アメリカ ナスとバジルの冷製マリネ作り方1写真
  2. 2

    2.耐熱容器に入れ、ミジン切りのニンニクと一緒に電子レンジ強に3分かける。冷めたらあくをしぼり、バジルと調味料で和える。

    • アメリカ ナスとバジルの冷製マリネ作り方2写真

コツ・ポイント

青ジソがあれば青ジソでも美味しいと思います。

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takako6262
takako6262 @cook_40039134
2010/06/05 19:43に公開
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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このレシピのキーワード

マリネ なす バジルの葉 にんにく

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