野菜たっぷり餃子
♪たかち♪ @cook_40126118
野菜たっぷりの餃子♪
ママから教わったレシピ☆
MYフォルダ100人超ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから引き継ぐ餃子の作り方☆
うちは、この量3人で食べちゃいます。
野菜たっぷり餃子
野菜たっぷりの餃子♪
ママから教わったレシピ☆
MYフォルダ100人超ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから引き継ぐ餃子の作り方☆
うちは、この量3人で食べちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜とにらを粗みじん切りする。
塩を入れて揉んでから、少し置く。
野菜から水が出てきたら、水をよく絞る。 - 2
野菜に調味料☆とひき肉を入れてよくこねる。
-
- 3
バットに片栗粉をまんべんなく散らす。(餃子がバットにくっ付かないようにするため)
皮に具を包む。 -
- 4
フライパンに油を大さじ1弱入れて、餃子を丸く敷き詰めて、強火で焼く。
-
- 5
裏が薄っすらキツネ色になる位焼く。(すぐ薄っすらキツネ色になります)
-
- 6
水を入れて、(水は餃子が半分隠れるくらいの量)
中火にして蓋を閉め、水が無くなるまで蒸し焼きにする。 -
- 7
水気がほぼ無くなったら蓋を開け、強火にして大さじ1弱の油を回しかける。
-
- 8
水分をしっかり飛ばしながら、焼き色をつける。
お皿をひっくり返してフライパンに乗せて、餃子をひっくり返したら完成♪ -
- 9
シソを乗せてから、種を乗せて包むと、シソ餃子になります♪
-
- 10
チーズを乗せてから、種を乗せて包むと、チーズ餃子になります♪
-
コツ・ポイント
生姜を多めに入れて、生姜の香りがする餃子を作ってます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18075968
