まぐろと焼き葱とチーズdeピリ辛和え❤
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838
ごま油で焼いた香ばしいお葱がピリ辛だれに絡んで、ビールが進むおつまみです♬
チーズのこくで辛さがマイルドに❤
このレシピの生い立ち
マグロユッケが好きなので、余っていたねぎを焼いて、大好きなチーズも入れた欲張りユッケ風❤
まぐろと焼き葱とチーズdeピリ辛和え❤
ごま油で焼いた香ばしいお葱がピリ辛だれに絡んで、ビールが進むおつまみです♬
チーズのこくで辛さがマイルドに❤
このレシピの生い立ち
マグロユッケが好きなので、余っていたねぎを焼いて、大好きなチーズも入れた欲張りユッケ風❤
アプリでひらく作り方
- 1
チーズはどんなものでもOKです。
今回はベビーチーズを使用していますが、カマンベール、モッツァレラ等でも美味しいです❤ -
- 2
ねぎを外側の皮を切り離してしまわないように気をつけて乱切りにします。(バラバラになってしまうので)
-
- 3
フライパンにごま油を塗り、ねぎを並べたら中火で火にかけます。
-
- 4
ぱちぱちと音がしてきたら弱火にして、時々箸で返しながら全体に焼き目をつけます。
焼けたらそのまま冷ましておく。 -
- 5
ボールに★を合わせ、２㎝角位に切ったチーズ、それよりやや大きめの角切りにしたマグロを入れ、そっと混ぜ合わせます。
-
- 6
葱が完全に冷めたら合わせてさっくりと混ぜ、冷蔵庫で３０分～馴染ませます。
時々混ぜるとなお◎ -
- 7
冷たく冷やして器に盛り、温玉を真ん中に落とし、ゴマをぱらぱらしたら出来上がりです❤
混ぜ混ぜしながら食べてね♬ -
コツ・ポイント
お刺身はドリップが出ている場合はペーパーなどで軽く水分を取ってください。臭みが出ます。
チーズ、ねぎ、豆板醤はお好みで増やしても・・・
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