幸せの❤ラズベリークランブルマフィン
フィリングはラズベリーでもブルーベリーでも好きな物を❤クリチー入りも美味しいです✿混ぜて焼くだけで美味しい幸せマフィン♪
このレシピの生い立ち
お庭のラズベリーを使ってマフィンを❤クランブルで食感に変化も付けました
幸せの❤ラズベリークランブルマフィン
フィリングはラズベリーでもブルーベリーでも好きな物を❤クリチー入りも美味しいです✿混ぜて焼くだけで美味しい幸せマフィン♪
このレシピの生い立ち
お庭のラズベリーを使ってマフィンを❤クランブルで食感に変化も付けました
アプリでひらく作り方
- 1
バター・卵・牛乳は常温に。
●は合わせてふるう。
型にアルミ紙を敷くORバターを薄く塗る。
オーブンを180℃に予熱 - 2
クランブルの材料を全てFPに入れてガーッと混ぜジップロックに入れて冷凍庫で冷やしておきます（実際使うのはこの半量位）
- 3
ボウルにバターを入れ砂糖を2−3回に分けて入れながらHMで白っぽくなるまで混ぜる
- 4
③に溶いておいた卵を少しずつ入れて更にHMで混ぜる。しっかりと空気を含ませるように！バニラオイルも入れて混ぜる
- 5
④に●の粉の1/3を加え切るように混ぜる（決して混ぜ過ぎない）粉っぽさが残っている所へ牛乳の半量を入れ更に切るように混る
- 6
そこへ（⑤と同じ様に）1/3の粉を入れ切るように混ぜ→残りの牛乳を入れ混ぜ→最後に残りの粉を入れてさっくり混ぜる
- 7
スプーンで型の半分ずつ生地を敷く→冷凍ラズベリー（又はお好みのフルーツ）をのせる→その上から半量の生地を入れる
- 8
⑦の上から②のクランブルをたっぷりのせる（残りのクランブルはまたの機会に冷凍保存可能）
-
- 9
180℃に予熱したオーブンで25分焼成。
-
- 10
焼き上がりの中はこんな感じ～ 今回クランブルを作る時フープロかけ過ぎたので結構サラサラになってしまいました
-
- 11
FPが無い場合クランブルの材料をビニール袋に入れ手でつまむように混ぜます。この方がゴツゴツしたクランブルが出来てお薦め
コツ・ポイント
混ぜるだけ簡単！粉類を混ぜる時の順番は守ってね❤混ぜ過ぎないようにまだ粉っぽい？と思う位で大丈夫です。フルーツはお好みのもので♪ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー等ベリーがお勧め！目先を変えてチョコでも◎お好きなジャムでもOK
つくれぽ
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