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ナスのさっぱり煮浸し*
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ナスのさっぱり煮浸し*-レシピのメイン写真

ナスのさっぱり煮浸し*

muuut
muuut @cook_40113322

お酢が入っているので、さっぱり食べられます*
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ナスを副菜に*

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材料

2人分
  • なす 2本
  • 長ネギ(小口切り) 少々
  • 白ごま 少々
  • めんつゆ 適量
  • 水 適量
  • お酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすは縦に6〜8等分に切る。
    耐熱容器になすが浸るくらいのめんつゆを水で薄めたものを入れ、電子レンジで温める。

  2. 2

    フライパンに油をやや多めにひき、なすを炒める。少ししんなりしたら蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    なすがしんなりしたら、温めておいた1にお酢を入れ、なすも加える。

  4. 4

    常温または冷蔵庫で時間を置いたら皿に盛り、白ごま・長ネギをのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

なすがしんなりしていないと味がしみ込みません。
なすを炒めるとき油を足すか、蒸し焼きにするとき水を少し入れるとしんなりします*

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muuut
muuut @cook_40113322
2008/11/22 09:23に公開
はじめまして☆
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煮びたし なす 長ネギ

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