作り方
- 1
さつまいも＆玉ねぎを３００ＣＣ程の水を沸騰させて、チキンブイヨン（１個）入れてじっくり水が半分以下になるまで煮込みます。
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- 2
先ほどの鍋の物を冷ましたら、半分の牛乳と先ほど煮た材料をミキサーでトロトロにします。
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- 3
鍋に移して、残りの牛乳を入れてひと煮立ちさせ、塩で味を調節し、最後に生クリームを加えて出来上がりです。
- 4
スープのゆるさは、お好みで、牛乳を増減させて下さい。
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コツ・ポイント
我が家はドロドロがすきですので、牛乳は４００ＣＣとしました。ミキサーに入れるときは、冷ましてからにして下さい。上記の材料で４～５人分です。
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