お手軽リメイク*ベイクドポテト

ゆーたぬ @cook_40087064
失敗したポテサラをそれっぽい一品料理に変身させてみました。簡単に出来るので「やらかした!」時に是非お試しあれ。
このレシピの生い立ち
うっかりジャガイモの種類を間違えて、ネトネトしたポテトサラダを作ってしまったので、美味しく食べれるようにと作りました。
お手軽リメイク*ベイクドポテト
失敗したポテサラをそれっぽい一品料理に変身させてみました。簡単に出来るので「やらかした!」時に是非お試しあれ。
このレシピの生い立ち
うっかりジャガイモの種類を間違えて、ネトネトしたポテトサラダを作ってしまったので、美味しく食べれるようにと作りました。
作り方
- 1
ボウルに片栗粉を用意。手に軽くつけておく。
- 2
ポテトサラダを手に取り成形。形ができたら、粉をしっかりまぶし、余分な粉は落とす。
- 3
フライパンに少し多めに油をしき、弱めの中火でじっくり裏表焼く。(出来たら側面も軽く焼きましょう)
コツ・ポイント
ポテトの成型の時に、空気をしっかり抜いておきましょう。入ってると「ボン!」と爆発するやもしれません。
形と大きさのイメージは、がんもどきですね。
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