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わらびごはんの素
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わらびごはんの素-レシピのメイン写真

わらびごはんの素

にぃなまみぃ
にぃなまみぃ @cook_40069168

わらびのちょっとカタいところでも全部使っちゃいます!!
食感がなんとも言えません(^^)
このレシピの生い立ち
わらびが大好きで、カタい部分ももったいなくて‥全部使うにはこれだ!!と思いました。

わらびのちょっとカタいところでも全部使っちゃいます!!
食感がなんとも言えません(^^)
このレシピの生い立ち
わらびが大好きで、カタい部分ももったいなくて‥全部使うにはこれだ!!と思いました。

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わらびごはんの素

にぃなまみぃ
にぃなまみぃ @cook_40069168

わらびのちょっとカタいところでも全部使っちゃいます!!
食感がなんとも言えません(^^)
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わらびが大好きで、カタい部分ももったいなくて‥全部使うにはこれだ!!と思いました。

わらびのちょっとカタいところでも全部使っちゃいます!!
食感がなんとも言えません(^^)
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材料

  • わらび 1束位
  • サラダ油 大1
  • *酒 大1
  • *しょうゆ 大1
  • *みりん 大1
  • *ほんだし 小1
  • かつお節 2袋
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作り方

  1. 1

    わらびを5ミリ幅くらいに細かく切る。

    • わらびごはんの素作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、わらびを入れさっと炒める。

  3. 3

    *の調味料を全部入れて煮詰める。

    • わらびごはんの素作り方3写真
  4. 4

    煮汁が半量位に減ったら、かつお節をザッと入れて全体的に混ざれば出来上がり。

  5. 5

    アツアツの白いごはんに混ぜればいっぱい食べれちゃいます(^^)

    • わらびごはんの素作り方5写真

コツ・ポイント

かつお節が煮汁を吸ってくれるのである程度煮汁はあった方がいいと思います。冷凍保存もOKです。

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にぃなまみぃ
にぃなまみぃ @cook_40069168
2015/05/31 23:16に公開

このレシピのキーワード

ご飯 わらび かつお節 酒

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