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紫蘇のジェノベーゼソース
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紫蘇のジェノベーゼソース-レシピのメイン写真

紫蘇のジェノベーゼソース

yumyumヤミー☆
yumyumヤミー☆ @cook_40070278

大好きな紫蘇を使ってジェノベーゼソースを作りました♪バジルもいいけど日本の香草!紫蘇でもウマウマです♪

このレシピの生い立ち
紫蘇の香りが大好き♪この時期安い徳用袋の紫蘇が手に入るのでジェノベーゼにしてみました。

大好きな紫蘇を使ってジェノベーゼソースを作りました♪バジルもいいけど日本の香草!紫蘇でもウマウマです♪

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紫蘇の香りが大好き♪この時期安い徳用袋の紫蘇が手に入るのでジェノベーゼにしてみました。

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紫蘇のジェノベーゼソース

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yumyumヤミー☆ @cook_40070278

大好きな紫蘇を使ってジェノベーゼソースを作りました♪バジルもいいけど日本の香草!紫蘇でもウマウマです♪

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材料

240ml瓶1本分
  • 紫蘇 70g
  • ニンニク 2~3片
  • オリーブバージンオイル 120ml
  • カシューナッツ 20~30g
  • 粉チーズ 10g
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    紫蘇は洗って水分を拭き取っておく。

  2. 2

    フードプロセッサーに紫蘇以外の材料を入れ良く撹拌する。

  3. 3

    紫蘇を2~3回に分けて②に投入し、良く撹拌したら出来上がり♪

  4. 4

    展開レシピ
    「紫蘇ジェノベーゼごはん」 
    レシピID :18076057

    • 紫蘇のジェノベーゼソース作り方4写真
  5. 5

    展開レシピ
    「タコポテクリチーの紫蘇ジェノベ和え」
    レシピID :18081759

    • 紫蘇のジェノベーゼソース作り方5写真

コツ・ポイント

カシューナッツの代わりにクルミやピーナッツでもOK♪
塩味が付いてるナッツを使用する場合は材料の塩の量を調整してくださいね。

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yumyumヤミー☆
yumyumヤミー☆ @cook_40070278
2015/05/04 04:20に公開
食欲MAXな思春期どっぷりの息子を抱え、美味しくて且つお財布に優しいレシピを探求中。 毎日美味しいものが食べれたら幸せ。
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このレシピのキーワード

大葉 にんにく カシューナッツ

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