☆豚肉とじゃがいものクリーム煮☆
★くまた★☆ @cook_40054413
牛乳と家にある食材で簡単にできる一品です♪じゃがいもはレンジ加熱で時短☆余ったらスパゲッティやドリアにリメイクしても◎
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子どもが、クリーム煮にすると野菜を食べるので、作りました。
☆豚肉とじゃがいものクリーム煮☆
牛乳と家にある食材で簡単にできる一品です♪じゃがいもはレンジ加熱で時短☆余ったらスパゲッティやドリアにリメイクしても◎
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子どもが、クリーム煮にすると野菜を食べるので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて、芽を取る。食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて柔らかくなるまで加熱する。
- 2
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を軽く茹でる。茹で終えたら急冷し、水をよく搾り、長さ4cmに切る。
- 3
玉ねぎを2cm角に切る。しめじは石突きを取り、ほぐしておく。豚肉を一口大に切る。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、しめじを加えて炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいも、ほうれん草を加える。薄力粉を具材全体に行き渡るようにまぶす。
- 6
牛乳を加え、蓋をして弱火で煮る。底が焦げ付かないように、ときどき底から混ぜる。
-
- 7
コンソメ顆粒を加え、さらに煮る。具材に完全に火が通ったら、味見をして塩、ブラックペッパーで味を調えたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
具材の量に応じて牛乳や薄力粉の量を加減してください。お好みで、人参やマッシュルーム、エリンギなど冷蔵庫にある野菜を加えて作ってみてください♪ あまったら、スパゲッティを入れたり、米にかけてチーズを乗せて焼いてドリアにするのもオススメです☆
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