ブラジリアンライス
友達や家族にも大好評！昔、イタリア人シェフに教わったブラジルの家庭料理です♪私流にアレンジしてます（＾＾）
このレシピの生い立ち
昔、友人のイタリアンシェフ(奥ｻﾏがブラジル人）に教えてもらったブラジルの家庭料理を、日本で手に入李やすい材料で、私流にアレンジしました♪
ブラジリアンライス
友達や家族にも大好評！昔、イタリア人シェフに教わったブラジルの家庭料理です♪私流にアレンジしてます（＾＾）
このレシピの生い立ち
昔、友人のイタリアンシェフ(奥ｻﾏがブラジル人）に教えてもらったブラジルの家庭料理を、日本で手に入李やすい材料で、私流にアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
タイ米・玄米はさっと洗って炊飯器にセットして、白米を炊くより少なめの水・サフラン・オリーブオイル・塩を入れて炊く
- 2
ほうれん草は5㎝幅にカットしておく
- 3
オリーブオイルを弱火で温めたフライパンにエビを入れて炒め、トマトホール缶を加えて水分が飛ぶように炒める
- 4
コーン缶を足して更に炒め、水分がある程度飛んだらほうれん草・生クリーム・ケチャップを加える
- 5
フツフツして来たら塩・胡椒で味を整える
お皿にサフランライスを盛りつけ、横に4をかけたら、出来上がり！ - 6
ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/ - 7
YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
- 8
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
コツ・ポイント
トマトホール缶を加えた時に、ある程度水分が飛ぶくらい炒めておくといいです♪
タイ米や玄米はお好みの物を使って下さい。水の量は、標準より若干少なめに炊いたごはんが合います♪
アクの強いほうれん草を使う時は、下茹でして下さいね！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
