卵黄余り無し♡ふわふわシフォンケーキ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
口に入れるとシュワっととろけるような食感のシフォンケーキ♪
卵をしっかり泡立てるのでBPは使いません☆
このレシピの生い立ち
実家にいたときは家に母の持ってた型があったのでしょっちゅう焼いてたシフォンケーキ♪
結婚してからはプレゼントする相手によって大きさを変えるので紙の型を使用しています。
今回は卵黄を余したくないときのレシピ♪
とってもふわふわです☆
卵黄余り無し♡ふわふわシフォンケーキ
口に入れるとシュワっととろけるような食感のシフォンケーキ♪
卵をしっかり泡立てるのでBPは使いません☆
このレシピの生い立ち
実家にいたときは家に母の持ってた型があったのでしょっちゅう焼いてたシフォンケーキ♪
結婚してからはプレゼントする相手によって大きさを変えるので紙の型を使用しています。
今回は卵黄を余したくないときのレシピ♪
とってもふわふわです☆
アプリでひらく作り方
- 1
♥メレンゲ♥
卵白を泡立てて砂糖30gを2回に分けて加えて逆さにしても落ちない位泡立てます -
- 2
別のボウルに卵黄と残りの砂糖30gを白っぽくもったりするまで泡立てます。
持ち上げると数秒筋が残る位 -
- 3
2にサラダ油、牛乳を加えて泡立て器で混ぜます
-
- 4
薄力粉をふるい入れて、泡立て器で混ぜます
-
- 5
1のメレンゲを2回に分けて加えて泡立て器でふんわりと白っぽい部分が消えるまで混ぜます
-
- 6
チョコチップやナッツ等を加える場合、型に入れる直前に軽く混ぜて加えます。
型に入ます。 -
- 7
予熱したオーブンで180℃30～35分焼きます。
焼けたら逆さにして冷まします -
- 8
しっかり冷めたらカットして召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
オーブンは機種によって火力が異なるので様子をみながら焼いて下さい
つくれぽ
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