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改正☆サクふわ☆ネギチヂミ
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改正☆サクふわ☆ネギチヂミ-レシピのメイン写真

改正☆サクふわ☆ネギチヂミ

ゆちゆちお
ゆちゆちお @cook_40126288

ネギをたくさん食べたい時!消費したいときに最適です。サクサクふわふわなチヂミです。粉の配合を変更していきます。
このレシピの生い立ち
食卓にもう一品欲しい時に作りました。チヂミ粉を買うのももったいので手作りしました。

ネギをたくさん食べたい時!消費したいときに最適です。サクサクふわふわなチヂミです。粉の配合を変更していきます。
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食卓にもう一品欲しい時に作りました。チヂミ粉を買うのももったいので手作りしました。

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改正☆サクふわ☆ネギチヂミ

ゆちゆちお
ゆちゆちお @cook_40126288

ネギをたくさん食べたい時!消費したいときに最適です。サクサクふわふわなチヂミです。粉の配合を変更していきます。
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食卓にもう一品欲しい時に作りました。チヂミ粉を買うのももったいので手作りしました。

ネギをたくさん食べたい時!消費したいときに最適です。サクサクふわふわなチヂミです。粉の配合を変更していきます。
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材料

2人分
  • ◯片栗粉 40g
  • ◯小麦粉 60g
  • ◯水 100cc
  • ◯米粉(上新粉) 大さじ1(約7g)
  • ◯昆布茶(あればでOK) 小さじ1/2
  • ◯砂糖 小さじ1/2
  • ネギ(斜め薄切り) 150g
  • シーフードミックス 70g
  • ごま油 適量
  • 【タレ】
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 酢 小さじ2
  • コチジャン 小さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ◯を混ぜ合わせて、生地を作る。

    • 改正☆サクふわ☆ネギチヂミ作り方1写真
  2. 2

    1にネギとシーフードミックスを入れて混ぜ合わせる。

    • 改正☆サクふわ☆ネギチヂミ作り方2写真
  3. 3

    気持ち多めのごま油をフライパンにひいて、温まったら中火にして2を入れる。

  4. 4

    焼き目がついたら返し、両面焼き目をつける。焼いてる最中にタレを作る。

    • 改正☆サクふわ☆ネギチヂミ作り方4写真
  5. 5

    中まで火が通ったら、完成。

    • 改正☆サクふわ☆ネギチヂミ作り方5写真

コツ・ポイント

大きめのフライパンで1枚分。
小さめのフライパンで2枚に分けて焼いて下さい。
タレに辛味が欲しい方は一味唐辛子やラー油を足してもいいかもしれません。

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ゆちゆちお
ゆちゆちお @cook_40126288
2015/05/11 11:31に公開
一児の母です。ほとんど感覚で作ってて、美味しかったら載せるという感じです。メモがわりではありますが、もし美味しいと思ってもらえたら自信に繋がるかなって載せてます。
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このレシピのキーワード

ちぢみ ねぎ 米粉 こぶ茶 片栗粉 シーフード 上新粉 コチュジャン 小麦粉

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