いんやん倶楽部の梅醤エキスを使った温野菜サラダ。梅干しとオリーブ油の意外な組合せですが美味しいです。
このレシピの生い立ち
梅醤エキスは昔から「ちょっと体調が悪いときに台所の食品を使って手当てする」を製品にしたものです。通常はお湯で薄めて飲むのですが、有機栽培の梅干しと本醸造醤だけを使っているので調味料としても美味しくいただけます。そのレシピ提案をしてみました！