まず豚肉を焼きます！ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒め、醤油と豆板醤で味を付け、お皿にあける。

にらは3cm幅に切る。薄力粉と牛乳、水、牛ダシダを混ぜて、そこにニラも加える。

フライパンにごま油を熱し、先ほどの半分を入れる。薄くのばしたら焼いた豚肉の半分を載せて、こげないように焼く。

ひっくり返してヘラで抑えて焼き目をつけながら火を通したら最後にごま油を回しかけて出来上がり☆